Sin embargo para los demás cultivos como maíz, papa, cacao, plátano; el productor expende una parte en el mercado local y muchas veces solamente en la chacra a través de intermediarios; el resto de la producción es para autoconsumo.

Cabe mencionar que en la Sierra; a excepción del café, la papa y la caña de azúcar, los demás cultivos son producidos para autosubsistencia.